Skip to main content

RESEPI KUIH KEK KEJU

  

Resepi Kuih Kek Keju Lembut dan Sedap untuk Minum Petang

Kuih Kek Keju merupakan antara hidangan yang sering disediakan ketika majlis perayaan, jamuan keluarga dan majlis kesyukuran. Selain rasanya yang manis dan lembut, kuih ini juga mempunyai penampilan yang menarik serta sesuai dijadikan pencuci mulut untuk pelbagai acara.

Kuih kek keju turut menjadi pilihan ramai untuk hidangan minum petang kerana teksturnya yang lembut dan aroma harum ketika dibakar. Hiasan buah ceri di bahagian atas pula menjadikan kuih ini lebih menarik, terutama bagi kanak-kanak.

Gabungan kulit yang rangup, inti jem nanas dan adunan kek yang lembut menjadikan kuih ini sangat istimewa serta digemari oleh pelbagai lapisan masyarakat.


Kuih Kek Keju
Kuih Kek Keju


Bahan-Bahan Adunan Kek

  • 1 cawan mentega
  • 1½ cawan gula halus
  • 1½ cawan tepung gandum
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 5 biji telur
    • asingkan kuning dan putih telur
  • Sedikit jem nanas untuk inti

Cara Penyediaan Adunan Kek

  1. Goreng tepung gandum tanpa minyak sehingga sedikit kekuningan, kemudian biarkan sejuk.
  2. Pukul putih telur bersama serbuk penaik sehingga kembang dan ketepikan.
  3. Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula sehingga sebati.
  4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dipukul perlahan.
  5. Campurkan adunan putih telur ke dalam adunan mentega.
  6. Masukkan tepung yang telah digoreng dan gaul sehingga rata dan sebati.

Cara Membuat Kuih Kek Keju

  1. Tekan doh kulit ke dalam acuan kecil sehingga kemas.
  2. Letakkan sedikit jem nanas di bahagian tengah sebagai inti.
  3. Tutup inti menggunakan satu sudu kecil adunan kek.
  4. Ulang langkah yang sama sehingga semua bahan habis digunakan.
  5. Bakar dalam ketuhar sehingga kira-kira ¾ masak.
  6. Keluarkan kuih dan letakkan ke dalam mangkuk kertas.
  7. Hiaskan bahagian atas dengan ceri merah sebelum dibakar semula sehingga masak sempurna.

Tips Kuih Kek Keju Lebih Menarik

Untuk mendapatkan hasil kuih yang lebih sedap dan cantik:

  • Gunakan mentega berkualiti untuk aroma yang lebih harum.
  • Pastikan adunan tidak dipukul terlalu lama supaya tekstur kek kekal lembut.
  • Gunakan api sederhana ketika membakar agar kuih masak sekata.
  • Biarkan kuih sejuk terlebih dahulu sebelum disimpan supaya teksturnya lebih baik.

Keistimewaan Kuih Kek Keju

Kuih kek keju sangat popular di Malaysia, Brunei dan Indonesia, terutama ketika musim perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri. Hidangan ini sering menjadi pilihan kerana gabungan rasa manis, tekstur lembut dan inti jem nanas yang menyelerakan.

Selain sesuai dijadikan hidangan keluarga, kuih ini juga sering dijadikan pilihan untuk jamuan, majlis keraian dan hadiah kepada tetamu.

Keunikan kuih ini terletak pada kombinasi kulit yang rangup bersama lapisan kek yang lembut dan harum. Tambahan hiasan ceri merah pula menjadikan penampilannya lebih menarik dan menyelerakan.

Penutup

Jika anda sedang mencari resepi kuih tradisional moden yang mudah disediakan dan mempunyai rasa yang istimewa, kuih kek keju ini sememangnya pilihan yang tepat. Dengan gabungan bahan yang mudah didapati serta cara penyediaan yang ringkas, anda boleh menghasilkan kuih yang sedap untuk dinikmati bersama keluarga.

Semoga resepi ini bermanfaat dan dapat membantu anda menyediakan hidangan yang enak untuk insan tersayang.

Selamat mencuba dan amalkan pemakanan yang seimbang bersama keluarga.

Labels:
Location: Sandakan, Sabah, Malaysia

Comments

New comments are not allowed.

Popular posts from this blog

GARDENIA INTI COKLAT

Resepi Roti Gardenia Inti Coklat Rangup dan Cair di Dalam Roti Gardenia Inti Coklat merupakan snek mudah dan cepat disediakan yang sangat digemari oleh kanak-kanak mahupun orang dewasa. Dengan kombinasi roti yang rangup di luar dan coklat yang cair di dalam, hidangan ini sesuai dijadikan sarapan ringkas atau kudapan santai. Resepi ini hanya menggunakan bahan asas yang mudah didapati di rumah, menjadikannya pilihan praktikal untuk mereka yang mahukan hidangan cepat tetapi tetap sedap. Gardenia Inti Coklat Bahan-Bahan Roti putih (seperti Roti Gardenia) secukupnya Coklat (Cadbury atau coklat masakan) Minyak masak untuk menggoreng Cara Penyediaan Ambil sekeping roti dan boleh diratakan menggunakan penggelek untuk tekstur lebih nipis (pilihan). Letakkan dua keping coklat di bahagian tengah roti. Lipat roti menjadi bentuk segi tiga atau mengikut citarasa. Tekan bahagian tepi menggunakan garpu atau acuan supaya roti tertutup kemas. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng rot...
Post a Comment
Read more

POPIA STIK BERSALUT COKLAT

Resepi Popia Stik Bersalut Coklat Rangup dan Sedap Popia Stik Coklat merupakan snek moden yang sangat digemari oleh kanak-kanak mahupun orang dewasa. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang rangup serta salutan coklat yang manis, menjadikannya pilihan popular sebagai kudapan atau pencuci mulut. Gabungan rasa coklat, bijirin seperti Nestum serta coklat rice menambahkan lagi keenakan setiap gigitan. Selain itu, ia juga sesuai dihidangkan ketika majlis kecil, sambutan hari jadi atau sebagai kudapan santai di rumah. Popia Stik Bersalut Coklat Bahan-Bahan Popia Stik Coklat Kulit popia secukupnya 1 cawan air (untuk gam) Minyak masak (untuk menggoreng) Coklat masakan (dark atau milk chocolate) Nestum atau bijirin serbuk Coklat rice Cara Penyediaan 1. Menyediakan Popia Stik Potong kulit popia kepada beberapa bahagian kecil (lebih kurang 6 keping setiap helaian). Gulungkan kulit popia menjadi bentuk kecil seperti stik. Gamkan hujung gulungan menggunakan air supay...
Post a Comment
Read more

SAGU TEMBIKAI SUSU

    Resepi Sagu Tembikai Susu Ala Dessert Hotel yang Segar dan Menyelerakan Sagu Tembikai Susu merupakan pencuci mulut yang segar, berkrim dan sesuai dihidangkan terutama ketika cuaca panas. Gabungan sagu yang kenyal, buah tembikai susu yang manis serta kelembutan ais krim vanila menjadikan hidangan ini terasa seperti dessert premium ala hotel. Hidangan ini bukan sahaja menyegarkan, malah mempunyai keseimbangan rasa manis dan lemak yang sesuai dinikmati selepas makan utama. Ia juga digemari oleh semua peringkat umur, terutamanya kanak-kanak kerana rasanya yang lembut dan berkrim. Sagu Tembikai Susu Bahan-Bahan Sagu Tembikai Susu 100 gram sagu 500 gram tembikai susu (melon) ½ tin susu cair 150 gram gula 100 gram ais krim vanila Air secukupnya untuk merebus sagu Cara Penyediaan 1. Sediakan Sagu Rebus sagu dalam air mendidih sehingga menjadi jernih dan kembang. Toskan dan bilas dengan air sejuk untuk mengelakkan melekat. Ketepikan sagu yang telah siap dimasa...
Post a Comment
Read more